寿司的剧情介绍,这部纪录片讲述了寿司的历史,由日本街头食品到如今享誉世界的流行美食。
From humble beginnings as a simple food sold by Japanese street vendors, sushi has exploded into an international phenomenon in the past 30 years. SUSHI: THE GLOBAL CATCH is a feature-length documentary shot in five countries exploring the history, problems and future of this popular cuisine. Much of sushi's rich cultural tradition that began in Tokyo is changing as raw fish now appear from cities like Warsaw and New York to small towns worldwide. But what is the cost? Will the worldwide hunger for sushi continue to grow until wild fish vanish, or will new technology like aquaculture keep plates full? Can sustainable sushi restaurants satisfy consumers or will competition for declining resources drive prices so high that only a few can afford raw fish?
打脸了就给低分?还能再脆弱点么?脸还要不要?。片名应该翻作看全球人民如何糟蹋寿司/Tuna。
当你夹起晶莹剔透的生鱼片,享受它带来的唇 齿生香的愉悦时,是否想到过太平洋里蓝鳍金 枪鱼种群正在迅速滑向死境?人类种群的日益 庞大和人类欲望的难以满足正在为这个星球上 的其他居民带来什么影响?而这又将反过来给 人类命运带来什么影响?在过去的三十年中,寿司这个异常简单却又不失优雅的食物是怎样从东京小贩的街头兜售开始, 继而席卷全球,成为了一个潮流的呢?《寿司 与全球渔获》这部在五个国家辗转拍摄的长纪录片试图去探索这道佳肴的过去、成长过程以 及它的未来发展。 Sushi began as simple street food in Tokyo but has developed into a worldwide phenomenon. From restaurants in New York and Warsaw to grocery stores an...
3.5星。作为寿司的脑残粉,对这种片子欲罢不能。影片后来意图就愈明显,鼓励让大家不要吃濒危鱼类。他们还做了相关的app指导选鱼。其实片名应该叫做“寿司里的鱼与全球渔获”,因为明显没有米饭和其他蔬菜豆类寿司什么事嘛。(与影片无关)工业化的牧业让人们吃到的肉类种类越来越少。期待食物多样性。
很早之前看了个开头,以为是讲如何坚持用古法做寿司的。这次看完才发现是环保片。外界对中国人的大胃很恐惧那样。
不是片子刻意说中国人会把bluefintunna吃光,是事实证明奢侈品东西到中国一流行起来说不定都大于另外一个洲的的需求的增加。从此做一个educated的顾客,为海洋可持续发展贡献一分,求一个心安理得。
只要稍稍有点知识,都知道地球资源是有限的。最难的是先进人群既不想放弃自己先发享用资源的福利,又想限制庞大的后发人群分享资源的机会。人类绝大多数的冲突都是差不多的根源。所以马巨蜥有名言:知识越多越反动。
😂毕竟我现在只喜欢吃三文鱼鳗鱼寿司和烤秋刀鱼。 tuna没吃过 😂 那个鱼好大啊 第一次见那么大的鱼整整齐齐的摆在地上等待买家挑选 鲜红的鱼肉整齐的切口。 人类真的是摧毁赶尽杀绝了许多东西 这样知道了这样不行 所以才有了可持续发展的概念 sustainable